Har inte skrivit på tre månader. Bra jobbat typ. Inte. Har som vanligt inget vettigt att skriva så nej. Haha.
- 500g kycklingfilé
- 1 tsk paprika
- 1 tsk av allihopa eller vilken man gillar timjan, oregano, basilika
- 5 mogna tomater
- ~2 dl färsk spenat
- Vitlök efter smak
- Chiliflakes efter smak
- 6 remsor bacon
- 1½ dl mjölk
- 1½ dl grädde
- ½ dl riven parmesan
- Pasta rekommenderar bucatini eller penne
Krydda kycklingen med salt, peppar, paprika och de kryddor du föredrar av timjan, oregano, basilika. Hacka vitlöken och skär upp tomaterna i mindre bitar. Blanda mjölken och grädden. Koka upp vatten till pastan, pastan ska helst vara klar när såsen är klar.
Börja med att steka baconet, torka av det och hacka de i mindre bitar. I samma panna stek kycklingen tills den är klar, detta tar flera minuter. Ta upp filéerna ur pannan och lägg åt sidan, lägg gärna folie över så att de håller värmen. Stek vitlöken i någon minut häll sedan på tomatkrosset, chilin, spenat, mjölken och grädden, koka upp. När det börjat koka riv snabbt ned parmesanosten, vrid ned värmen och rör om tills parmesanen smält, när den smält ta bort från plattan helt. Blanda ned baconhacket och den valda pastan. Skär upp kycklingen i skivor och antingen blanda ned den i såsen eller gör som jag gjort på bilden och ha den ovanpå.