Teriyakisås med hawaiiburgare

Klurigt att skriva en titel på svenska. Eller så är det bara jag som har för mycket snor där. Ligger dödsförkyld. Skyller självklart på min dotter som började på förskolan i måndags, snorade i torsdags och var dålig i fredags och nu är det söndag och både min man och jag är superförkylda. När jag är förkyld är jag sugen på en sak men gärna i olika former – socker. Vanliga människor som är sjuka berättar om att de gått ner i vikt medan det för mig är precis tvärtom. Jaja, nog om det. Pinterest, Pinterest och åter Pinterest. Denna gång fick jag syn på en hamburgare som såg smarrig ut. Dessutom innehöll den scallions (vårlök) vilket jag hade i kylskåpet från en annan middag.

Bara burgarna var värda att äta men ibland vill man smaska på med allt extra som sås och ananasskiva, men det hade gått minst lika bra utan.

WP_20130729_005

Receptet:

  • 900g köttfärs
  • 1,25 dl rivna morötter
  • 1,25 dl vårlök (går även bra med purjolök)
  • 1 msk färskriven ingefära
  • 1 msk reducerad salt soya (går mycket bra med vanlig)
  • 1 tsk sriracha (eller mer om man vill ha det starkt)
  • Extra: ananasskivor

Blanda samman alla ingridienserna och forma åtta burgare. Stek i ca 5-7 minuter. Stek ananasen i 2-3 minuter.

 

WP_20130729_007

Till ananasteriyakin:

  • ½ msk majsstärkelse
  • 0,6 dl kallt vatten
  • 0,6 dl saltreducerad soya
  • 1,25 dl ananas juice
  • 3 msk muscovadosocker, råsockerströ eller farin
  • ½ tsk färskriven ingefära
  • 1 finhackad vitlöksklyfta

Blanda majsstärkelsen och de kalla vattnet. Ställ åt sidan. I en såskastrull blanda resterande ingridienser och låt småkoka i 15-20 minuter. Häll i majsstärkelsen och vattnet. Koka 2 minuter till.

 

WP_20130729_008

När allt är färdigstekt lägg burgarna på bröd, häll på lite sås och ananasen!

Sidenotes: Min sås såg ut som olja och då pratar vi inte matolja utan svart fossilt bränsle. Den var även lite skum i smaken. Eftersom de tog 15 minuter att göra kommer jag nog inte att göra det igen. Mina bilder är ju heller inte i närheten av de som skinnytaste.com lyckats få ihop så jag rekommenderar ett besök till dem.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *