Kycklingburgare med mango

Slösurfade på recept med max fem ingredienser och hittade detta underbara recept. Heather Cristo är ursprungsförfattaren och sedan har receptet tydligen filtrerats ned till den version jag hittade. De bästa är att om du har en redan välfylld kyl och frys så har du säkert de mesta hemma. Det är inte direkt den mest kryddstarka rätt jag ätit så detta är nog kanske till och med barnvänligt. Man kan ju alltid be barnet att äta några bitar mango innan för att försäkra sig.

  • 500 g kycklingfärs
  • ½ lök, hackad i minimala bitar
  • 1 dl mango (tinad eller färsk)
  • Vårlök
  • Kryddor, typ chiliflakes
  • Hamburgerbröd / pasta / ris

Hacka löken som om ditt liv hänger på det om du som jag hatar bitar, stek sedan löken i några minuter så att den får färg, låt den svalna något. Skär mangon i mindre bitar, skär upp vårlöken och blanda dessa med kycklingfärs, krydda ordentligt med tex chiliflakes, salt och peppar. Krama ihop till små hamburgare och stek dem ett par minuter per sida. Eftersom det är kyckling är det superviktigt att den inte är rare.

Antingen kan man som jag servera det i hamburgerbröd eller servera med pasta. Eftersom kycklingfärs är så mesigt i smaken kan man kosta på sig att köpa eller blanda ihop någon kryddig typ av sås. Jag har på bilden blandat ca 1 tsk sriracha (välj mängd efter hur starkt du gillar) med 3 msk majonnäs (supersås till alla tillfällen).

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *