Köp hem 5, kött med bönor

Jamie Oliver har precis släppt en ny kokbok som heter 5 Ingredients – Quick & Easy Food. Det vill säga, köp hem 5, snabb och enkel mat. Boken släpps på svenska någon gång i oktober. Det finns flera böcker på svenska om man gillar konceptet, i mitt tycke är den från Allt om mat den bästa. Det är verkligen en bra bok om man precis som jag själv ständigt frågar sig själv vad man ska äta till middag och ändå vill ha något enkelt men undvika internet. Detta var i alla fall den första rätten jag prövade från Jamies nya bok och ser fram emot att få pröva flera.

  • Stor jävla köttbit
  • Rosmarin
  • Vitlök
  • Blandade sorter svamp
  • En burk bönor (jag valde en tetra med blandade)

Gnid in köttet med salt och peppar och stek köttet tills det fått din önskade konsistens. Lägg den på en tallrik och täck med aluminiumfolie så att köttet får vila. Plocka rosmarinskvistarna och hacka bladen fint. Stek rosmarinen i ca 30 sekunder. Skär svampen i mindre bitar och hacka vitlöken. Häll ned i pannan. När svampen och löken är genomstekt, ca 5 minuter, häll på bönorna utan att skölja innehållet. Stek i ytterligare 5 minuter. (Frivilligt att lägga till 1 matsked rödvinsvinäger), salta och peppra.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *